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POUR 6 COCKTAILS
- 400 ml de lait de coco
- 75 ml de sucre
- 120 ml de rhum blanc
- 780 ml d'au fraiche
- 6 cuillères à café de noix de coco en poudre
1- Mélanger le sucre à l'eau jusqu'à totale dissolution, puis ajouter l'ensemble des ingrédients et agiter dans un shaker une minute environ.
2- Servir dans vos verres à cocktail. Délicieux !
| Catégorie : Cocktails | rhum, lait de coco |
POUR 1 COCKTAIL
- 1 cl de jus concentré de gingembre
- 4 cl de Téquila
- 1 cl de sirop de banane verte
- 8 cl de jus d'orange
1- Verser les différents ingrédients dans un shaker, mélanger et verser dans un verre à cocktail.
2- Ajouter des glaçons ou de la glace pilée. Déguster !
| Catégorie : Cocktails | cocktail, tequila, banane verte |
Rhum blanc, jus de citron vert en quantités égales, sirop de sucre de canne.
Servir très frais
| Catégorie : Cocktails | daïquiri, citron vert, rhum |
POUR 1 COCKTAIL
- ginger beer D&G soda
- 4 cl de gin
- 1,5 cl de jus de citron
- quelques feuilles de menthe
1- Dans un shaker, mélanger les feuilles de menthe coupées avec le jus concentré de gingembre.
2- Ajouter de la glace pilée, puis le gin et le jus de citron.
3- Pour finir, ajouter la ginger beer à votre convenance et agiter. Servir dans de grands verres décorés d'un rondelle de citron vert. Savourer !
| Catégorie : Cocktails | cocktail, ginger, citron |
Mélanger en quantités égales rhum, jus d'ananas et crème ou lait de coco.
Rafraîchir avec de la glace pilée.
| Catégorie : Cocktails | pina colada, rhum, lait de coco, ananas |
- Un volume de rhum
- Jus d'orange ou de goyave à volonté ou les deux à la fois
- 1/2 volume de sirop de sucre de canne
- Angostura
- Noix de muscade
PREPARATION
1- Mélanger jus de fruits, rhum et sirop
2- Ajouter une pincée de muscade et un trait d'angostura
3- Servir frais.
| Catégorie : Cocktails | planteur, rhum, orange, goyave, angostura |
POUR 6 PERSONNES
- 1 litre de rhum blanc
- 1 ananas (ananas victoria)
- 150 g de sucre roux
Eplucher l'ananas et le couper en tranches, le passer au mixeur.Mélanger au rhum blanc et au sucre roux. Laisser macérer pendant 3 mois
| Catégorie : Cocktails | cocktail, punch, ananas, rhum |
- 1/4 de litre de rhum blanc
- 4 ou 5 bananes
- 15 cl de sirop de canne
- une 1/2 tasse à café de crème fraîche
- le jus de 2à 3 citrons verts
PREPARATION
1- Mixer les bananes avec le jus de citron
2- Ajouter le siro de canne, la crème et le rhum
3- Servir glacé
| Catégorie : Cocktails | punch, banane, rhum |
POUR 6 PERSONNES
- 1 litre de rhum blanc
- le jus de 5 citrons pressés
- 250 g de sucre roux
- de la vanille
Mélanger tous les ingédients et laisser macérer pendant 3 mois.
| Catégorie : Cocktails | cocktail, punch, citron vert, rhum, vanille |
- 1/2 litre de rhum blanc
- 1/2 litre de lait de coco
- 10cl de sirop de canne
- cannelle
- une gousse de vanille fendue
- un zeste de citron
PREPARATION
Servir très frais dans une noix de coco
| Catégorie : Cocktails | punch, coco, rhum, vanille |
POUR 6 PERSONNES
- 1 litre de rhum blanc
- 150 g de sucre roux
- 30 letchis, 1 ananas, 20 goyaviers, 20 fruits de la passion
- le jus d'un citron
- 1 gousse de vanille
Enlever la peau et les noyaux des letchis, ainsi que les graines des goyaviers et des fruits de la passion. Eplucher l'ananas et le couper en morceaux. Ajouter le jus de citron et la vanille. Mélanger les fruits, le rhum et le sucre. Mélanger les fruits, le rhum et le sucre. Laisser macérer pendant 3 mois.
| Catégorie : Cocktails | punch, letchis, ananas, goyave, fruit de la passion, rhum |
POUR 6 PERSONNES
- 1 litre de rhum blanc
- 500 g de goyaviers
- 150 g de sucre roux
Nettoyer et couper les goyaviers. Rajouter le sucre et le rhum. Mixer le tout et laisser macérer pendant 2 mois.
| Catégorie : Cocktails | cocktail, punch, goyave, rhum |
POUR 6 PERSONNES
- 1 litre de rhum blanc
- 1 kg de letchis pelés et dénoyautés
- 150 g de sucre roux
Mélanger tous les ingédients et laisser macérer pendant 3 mois.
| Catégorie : Cocktails | cocktail, punch, letchis, rhum |
POUR 6 PERSONNES
- 1 litre de rhum blanc
- 4 mangues (mangue josé)
- le jus de 5 citrons pressés
- 150 g de sucre roux
Eplucher et couper les mangues en morceaux, rajouter le jus de citron et le sucre. Mixer le tour et laisser macérer pendant 3 mois.
| Catégorie : Cocktails | cocktail, punch, mangue, citron, rhum |
POUR 6 PERSONNES
- 1 litre de rhum blanc
- le jus de 6 oranges
- 150 g de sucre roux
Mélanger tous les ingrédients et laisser macérer pendant 3 mois
| Catégorie : Cocktails | cocktail, punch, orange, rhum |
POUR 6 PERSONNES
- 1 litre de rhum blanc
- 2 papayes
- 150 g de sucre roux
Couper en deux les papayes, retirer les graines, enlever la chaire et la mixer au sucre et au rhum. Laisser macérer pendant 3 mois.
| Catégorie : Cocktails | cocktail, punch, papaye, rhum |
POUR 6 PERSONNES
- 1 litre de rhum blanc
- 1 litre de jus d'orange
- Un peu de jus de pamplemousse
- 150 g de sucre roux
Mélanger tous les ingrédients et laisser macérer pendant 3 mois
| Catégorie : Cocktails | cocktail, punch, planteur, orange, pamplemousse, rhum |
- 1 litre de rhum agricole
- la peau de 2 oranges détaillées en fines lamelles
- 1/2 litre de sirop de sucre
- 4 pruneaux coupés en morceaux
- 1 gousse de vanille
- un peu de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de café soluble
PREPARATION
1- Faire macérer l'écorce d'orange dans le rhum pendant 4 jours, puis les ôter, ajouter le sirop de sucre, la cannelle, les pruneaux
2- Au bout de trois jours filtrer la liqueur et ajouter le café
| Catégorie : Cocktails | cocktail, rhum, shrubb |
- Un volume de sirop de canne
- Deux volumes de rhum blanc ou vieux
- Un petit morceau de citron
PREPARATION
1- Mélanger en pressant le citron
2- Se boit avec ou sans gla&ccdeil;on
| Catégorie : Cocktails | tipunch, rhum, citron |
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