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  • 1kg de thon frais
  • le jus de 3 citrons verts
  • 2 échalotes, 1 petit bouquet de persil
  • 2 cives, 1 petit piment
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre

PREPARATION
1- Préparer le thon de façon à ne garder que la chair blanche, l'émietter
2- Emincer les échalotes, hacher le persil et les cives, mélanger au poisson en ajoutant les autres ingrédients
3- Réserver au frais au moins deux heures avant de servir

Catégorie : Plats
tartare, thon

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Plantes

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Entrées

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Plats

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Desserts

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- Punch Planteur
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Sauces

- Rougail Concombre
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- Rougail mangue
- Rougail tomate
- Sauce de citron