POUR 6 PERSONNES

• 500 g de crevettes, 2 carottes
• 2 courgettes, 1 petit chou fleur
• 2 poivrons verts
• 1 paquet de brèdes chou de Chine
• 2 gros oignons, 4 gousses d'ail
• 1 boîte d'épis de maïs
• 1 cuillère à soupe de vet-sin
• 8 cuillères à soupe de sauce soja
• 4 cuillères à soupe de sauce chop suey
• 10 g de gingembre

Décortiquer et laver les crevettes. Couper les carottes et les courgettes en rondelles. Nettoyer et couper en petits morceaux le chou fleur, ainsi que les poivrons et les brèdes. Ecraser les épices. Faire revenir les crevettes, ajouter ensuite les épices, les oignons coupés et le chou fleur, ajouter tous les légumes, le vet-sin et la sauce de soja ainsi que la sauce chop suey. Laisser cuire pendant 2 minutes. En dernier lieu, ajouter les brèdes, laisser cuire encore 1 minute, (les légumes doivent être croquant). Servir avec du riz blanc.

Catégorie : Plats

crevette, gingembre, shop suy